Tuber Bock

a cerveja de batata doce

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A Tuber Bock chegou recentemente ao mercado e é produzida em parceria por pela Ale n’Tejo (Sabóia, Odemira) e pela Marafada (Algoz, Silves), com a colaboração institucional da Associação de Produtores de Batata Doce de Aljezur. É uma cerveja baseada no estilo Dunkles Bock, com adição de batata-doce Lira, um tubérculo de renome do Algarve.

Esta Tuber Bock tem amargor mediano e a batata-doce contribui para o sabor mais maltado, pelos açúcares não fermentáveis. “É uma cerveja que se deve beber fresca e é indicada para acompanhar grelhados, estufados, enchidos e queijos”, destacaram André Gonçalves e Ruben Pires, os produtores.

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